O que é uma mozzarella fresca? A mozzarella pode ser feita de duas formas, por acidificação ou por fermentação.
A nossa, por uma escolha do nosso queijeiro foi feita por fermentação e por isso considerada fresca, a ideia é que ela fique mais úmida e molinha, podendo até ser desfiada, caso você prefira na hora de preparar suas receitas, ela derrete lindamente e vai deixar o seu queijo quente, tapioca, ou omelete ainda mais saboroso.
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Mozzarella Fresca em Barra
O que é uma mozzarella fresca? A mozzarella pode ser feita de duas formas, por acidificação ou por fermentação.
A nossa, por uma escolha do nosso queijeiro foi feita por fermentação e por isso considerada fresca, a ideia é que ela fique mais úmida e molinha, podendo até ser desfiada, caso você prefira na hora de preparar suas receitas, ela derrete lindamente e vai deixar o seu queijo quente, tapioca, ou omelete ainda mais saboroso.
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